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2014初访四国【食】DAY7

2014初访四国【食】DAY7

2014初访四国【食】DAY7  原文连结:2014初访四国【食】DAY7-ひろめ市场(西洛梅市场),高知必逛在地人的夜市,品嚐高知美食鲣のタタキ(烧鲣鱼)。

来到高知必访的ひろめ市场(西洛梅市场,也翻黑洛梅市场、弘人市场),

就位在高知市区的商店街内,靠近高知城,

感觉有点像是台湾夜市+百货美食街的综合室内版,

除了主要有美食之外,也有卖一些生鲜食品、服饰、土产等,

营业时间从早上8点~晚上11点,

不管你是安排早餐、中餐、下午茶、宵夜场都可以,

如果想避开人潮建议不要挑选晚上的时段前来,

晚上除了挤满下班总是要喝一杯的日本人之外,

还会有好多醉醺醺大叔,

但是如果想更贴近日本在地文化,那就安排晚上来吧(误)

静ちゃん是安排在逛完高知城后,约中午过后时间到访。

建议停留时间约1~1.5小时。

ひろめ市场里面总共分为七大块区块,

比较有名的店家有明神丸、屋台饺子安兵卫、吉冈精肉店等,

高知有名的店家几乎都找的到,可以一次全部吃完。

用餐的方式就和美食街一样,

先找好座位之后,再分别到各个店家点餐,

然后自行端到座位上,用完餐之后餐具可以留在桌上,

会有清洁人员负责回收。

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【延伸阅读】

2014初访四国【食】DAY6 屋台饺子安兵卫,高知名物(附详细路线图)。宵夜场一位难求的日本路边摊,近JR高知车站、高知商店街。

静ちゃん此行的重点,是高知乡土料理的代表-鲣のタタキ(烧鲣鱼),

安排了食べログ上评分高达3.62,连日本人都在排队的明神丸。

文末有位置图)

2014初访四国【食】DAY7

【明神丸营业时间】

11:00~21:00(平日・六・假日)

10:00~20:00(星期日)

明神丸的鲣鱼是採用土佐地区传统的一本钓り(一本钓方式),

好处是比较不会让鲣鱼受伤或受到惊吓,能保持鱼肉的鲜度。

现场则採用稻草烧鲣鱼(わら焼きタタキ)的方式,

让鲣鱼吃起来更有香气。

据说平常用餐时间,总是大排长龙,甚至排到两小时都有可能的明神丸,

静ちゃん是过了中午才到访,点餐时大约有6、7人在排队,

顺着排队动线到了柜檯的地方拿取托盘先点餐,

上面的发光大看板和桌上的菜单,都有图片可以看,

不会日文也不用担心。

然后就是慢慢往前等待点的食物放到托盘上,

后面还有一区是可以自由夹取的小菜区,最后结帐。

和台湾百货公司美食街里最近很热门的乌龙麵店很类似。

明神丸的厨房是做透明半开放式的,

不定时还可以看到现场在表演烧鲣鱼,

光是隔着玻璃看就觉得超有魄力,

深深觉得负责烧鲣鱼的那位先生很厉害!!

2014初访四国【食】DAY7

静ちゃん点了(明神丸的烧鲣鱼定食1050円),

有附一碗白饭和味噌汤,总共有七片烧鲣鱼,

可以选择要盐味(塩)还是酱汁(タレ)口味,

因为觉得撒在一片片炙烧过后鲣鱼上面的盐粒,

看起来超诱人,所以就选择了盐味(塩),

附带一提明神丸使用的是高知的土佐黒潮町天日塩,

然后可以沾取旁边的柚醋酱一起享用。

一旁的葱花和蒜片也是可以一起吃啦,只是静ちゃん不敢吃,哈哈)

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不同于一般平常吃的炙烧生鱼片,

用稻草烧过的鲣鱼,入口真的多了一股燻製过的香气,

静ちゃん觉得来高知一定要嚐看看这个当地才有的美味。

另外还去别摊买了一碗乌龙麵(380円),

但是静ちゃん对这碗乌龙麵真的一点印象都没有呀~~~

价钱是因为出国旅行有每天记帐的习惯,所以才记得的XD

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ひろめ市场 (西洛梅市场)有两个出口,

一个出口是往带屋町筋,出去就是连结商店街,也是一般大家比较常利用的。

另一边出去是追手筋,这边的入口如果遇到日曜日市的时候会关闭。

(可参考下面店铺位置图)

静ちゃん就是要从带屋町筋出口离开时,

被一旁的吉冈精肉店所飘出的炸物香味所吸引,

就忍不住买了刚炸出来的日式炸鸡块(1个70円),

回来之后才发现这间是土佐和牛的专卖店,

食べログ上评分有3.5的高分,

人气商品是加了土佐和牛的可乐饼(1个120円),

没有买来吃觉得很扼腕>”<

不过刚炸好的日式炸鸡块,约一个拳头大小,鲜嫩多汁也超推荐。

【吉冈精肉店营业时间】 9:00~19:00

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附上ひろめ市场 (西洛梅市场)内店家位置图如下,

详细店铺位置可参考官网店铺介绍

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【ひろめ市场】

地址:高知市帯屋町二丁目3-1

营业时间:8:00~23:00 (星期日提早7:00开始)

          (各店家营业时间可参考店铺介绍资料)

官网

ひろめ市场位置图

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图片来源:ひろめ市场官网

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文章原出处

原文发表日期 2015/08/26