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Day4 泰国曼谷《ฝุ่นตลบ Fun Dalob》平价


Day4 泰国曼谷《ฝุ่นตลบ Fun Dalob》平价

       这间位于胜利纪念碑(Victory Monument )附近的餐厅,标榜平价好吃,顾客群多为当地人,经由友人介绍,决定一访。

         从大城搭Minivan回曼谷,在Fashion Mall旁下车,往回走到胜利纪念碑站,餐厅位于Century The Movie Plaza内。搭BTS到达的朋友,可直接往胜利纪念碑站2号出口走,有天桥通Century The Movie Plaza的2F。Century The Movie Plaza详细位置可参考介绍「胜利纪念碑夜市」一文。友人忘了提醒,她是由空桥直通Century The Movie Plaza的2F,只跟我说一走进Century The Movie Plaza就可以看到餐厅,殊不知我是走平面道路自1F进入,绕了一圈都没找到餐厅,还顺道参观了Century The Movie Plaza的B1美食街,饥饿难耐的情况下,差点在美食街就地解决。在B1电梯前研究楼层介绍,都是泰文,有看没有懂,直接拿着餐厅名称问一旁的警卫大叔,警卫大叔摇摇头说不知道,难不成又倒了?前一天才经历,预计在Siam Paragon用餐的餐厅位置换了另一间店,失望之余决定在美食街吃。好心的警卫大哥看我们失落的表情,马上拦下我,讲了几句泰文,其实我是看他的手势,要我们等等,他用对讲机问看看。就在警卫大哥用对讲机与不同人往来讨论一番后,他开心的跟我们说餐厅在2F,然后马上帮我们按了电梯。又~~~~~~遇到好心人。

Day4 泰国曼谷《ฝุ่นตลบ Fun Dalob》平价

       到了2F发现有不少间餐厅,但就是没发现招牌是「Fun Dalob」的,凭藉着脑海中网路看过的照片印象,找到了它,比对泰文后确定无误,好样的,原来招牌只显示泰文「ฝุ่นตลบ」。后来发现泰国许多餐厅在网站介绍的英文名称,实际到达现场都是泰文招牌,连百货公司也有这情况,拿着英文名称问客服人员,还不见得人人都知道,可能的话,请记得跟我一样準备餐厅英文与泰文对照名称,避免找不到。餐厅装潢普通,乾净宽敞。泰国人对于餐饮的整洁都做得不错,比起在印尼等地看到苍蝇群体乱飞的景象,我遇到的泰国路边摊显得乾净许多。

       菜单首页的主打推荐菜有图片显示,备注英文跟泰文菜名,后面几页是店内有供应的各式菜色,仅有文字没有图片,通常台湾人比较爱点的菜都在第一页可以发现,没有优秀英文能力的朋友也可以看图点菜。发现你是外籍人士,会推派懂英文的店员来服务,但店员英文程度有限,请勿使用深难字词。我跟弟弟总共点了四菜一甜点,外加一碗白饭,Fun Dalob的上菜速度蛮快的,不一会就将菜色上齐。

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        「凉拌海鲜」120泰铢。我最喜欢泰国的凉拌菜,那种「捣」过的好滋味,蒜头、辣椒、虾米、长豇豆等较硬质的食材先捣好后,加入爽脆口感的木瓜丝、洋葱、花生米,最后是较软的食材如川烫过的海鲜、番茄与调味料,搅拌均匀即可。这盘凉拌海鲜,主要有螃蟹、蚵仔、花枝,酸酸辣辣的口感加上爽脆的蔬菜,绝配,用料实在。

        而且,到了泰国才发现,不知是否是菜色重口味,无论餐厅或路边摊都会免费赠送「生菜」,餐厅通常提供一盘或一钵生菜,主要是包着或拌着一起吃,随个人喜好做口味上的调整。通常我跟弟弟都是用生菜来调整鹹度,有的菜色是连我们两个重口味客家人都觉得鹹啊!路边摊则是买烤物或凉拌菜时会提供,不需要的话可以直接跟店家说。

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        「炸鸡」80泰铢。是三只鸡腿切块油炸,不得不说泰式炸鸡的酥炸外皮真的很香,就连路边摊看似乾柴的炸鸡都是外酥里嫩,咬下一口会有肉汁溢满口中,搭配泰式沾酱,是另一种口味的好吃。怀疑泰国炸物都用同一间公司生产的酥炸粉,炸起来超酥脆。

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        「打抛猪肉」80泰铢。是让我们将整盘生菜吃完的一道,白饭也无法抵挡入口后的鹹度,需要一口白饭搭配生菜与打抛猪肉Mix之后才能呈现它的美味,鹹度甚至能让人忽略它的微辣,难怪许多泰国人点一盘菜就可以搭配一大碗饭。

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        「咖哩螃蟹」220泰铢。看来是做工最繁琐的一道,所以最后上菜,一上桌,完全是色香味俱全的完美菜色,也是我最期待的一道。Fun Dalob的咖哩螃蟹用的是一只普通螃蟹的份量,与洋葱、葱段、蒜末、咖哩粉等香料拌炒香,加入蛋液,香气四溢。我的重点放在咖哩螃蟹旁的炒蛋,那才是精华所在,海鲜的鲜与蔬菜的甜都被包裹在柔嫩的炒蛋中,拿来拌饭吃,完美极了。不过Fun Dalob提供的螃蟹是一般的螃蟹,据说有的店家提供的是软壳蟹,比较方便食用。但我比较想问店家可以加价三颗鸡蛋的钱,增加炒蛋的份量吗?!哈~我真的超爱这道菜~~~的炒蛋。

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        其实,率先上桌的是甜点「黑豆椰奶甜点」45泰铢。店员有询问甜点要先上吗?弟弟迫不及待想吃泰式摩摩喳喳,所以请店员先上。没想到,我们点错了……这是一碗温的甜点,而且带有鹹味,哈哈哈哈哈~整个冏。第一口真的觉得这碗甜点很微妙,热热的甜甜鹹鹹的,而且还有椰奶味,所以吃一两口就搁置一旁。不过,正统泰式餐厅的调味比台湾重很多,吃完以上四道下饭菜后,回过头吃这碗甜点,出乎意料地顺口,而且奶香味浓厚。这件事告诉我们,甜点还是要最后上才对,这碗一开始被我们嫌弃,后来被我们讚扬的甜点,就是最好的例子。

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       这顿餐总结555泰铢,吃到撑。个人觉得Fun Dalob的菜色虽比不上Siam百货公司群的餐厅用料高级与摆盘精緻,但作为一间当地餐厅来说,提供的菜色多元与味道美味才是重点,毕竟一分钱一分货,高档餐厅的收费完全不便宜,如果只是想尝尝平价泰国餐厅的滋味,Fun Dalob的便利交通位置与食材新鲜美味是值得推荐的。

《ฝุ่นตลบ Fun Dalob》

位置:Century The Movie Plaza 2F

营业时间:10:00~19:00

文章原出处:

原文发表日期 2015/01/18

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